Personaje que dejó huella en Arauca

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Arauca se caracteriza por tener personajes que dejaron historia en la ciudad, por eso hoy hablaremos de un gran personaje como lo fue José Encarnación más conocido como “Toroloco”. Nació el 25 de marzo de 1926 y murió el 23 de marzo de 2016, fue un hombre muy conocido por el departamento de Arauca, debido a que inició una fábrica de chimó llamada “Chimó toroloco” a la cual dedicó  gran parte de su vida; pero que dejó un gran legado a sus hijos, nietos y bisnietos.

Después de su muerte ésta fábrica se convirtió en un negocio familiar donde todos trabajan con el objetivo de dar a conocer su producto, el cual poco a poco se ha ido expandiendo a varias ciudades como Bogotá, Ibagué, Villavicencio, Huila y Caquetá.

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